盐
2人
方法/步骤1清洗青菜时，在清水里撒一些盐，可把蔬菜里的虫子清洗出来。
2凡苦瓜、萝卜等带有苦味和涩味的蔬菜，切好后加盐渍一下，滤去汁水烹炒，可减少苦涩味。
3藕切好后放人盐水中腌一下，再用清水冲洗，这样炒出来的藕不会变色。
4茄片用盐腌10分钟后再炒，既省油又好吃。
5瓜果生吃时用盐水洗一洗，不仅去污彻底，而且可消毒杀菌。
6新鲜水果剥皮后，如不马上吃可浸泡在淡盐凉开水中，既防氧化变色，又能保鲜，还能使水果清脆香甜。
盐
2人
方法/步骤1清洗青菜时，在清水里撒一些盐，可把蔬菜里的虫子清洗出来。
2凡苦瓜、萝卜等带有苦味和涩味的蔬菜，切好后加盐渍一下，滤去汁水烹炒，可减少苦涩味。
3藕切好后放人盐水中腌一下，再用清水冲洗，这样炒出来的藕不会变色。
4茄片用盐腌10分钟后再炒，既省油又好吃。
5瓜果生吃时用盐水洗一洗，不仅去污彻底，而且可消毒杀菌。
6新鲜水果剥皮后，如不马上吃可浸泡在淡盐凉开水中，既防氧化变色，又能保鲜，还能使水果清脆香甜。
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