鸡 1/2只
2生抽 2茶匙
3枣(干) 10颗
4芝麻油 1茶匙
5干金针 20克
6食盐 1/2茶匙
7冬菇(干） 5朵
8真泉电解水 适量
9生粉 1茶匙
10姜 1小块
方法/步骤1提前把干金针和干冬菇用清水泡发
2半只鸡处理干净，去掉鸡脖子上的皮和脂肪，去掉鸡屁股
3把鸡斩块，如果皮下有多余脂肪的话顺便去掉，用适量盐、生抽、芝麻油、生姜、生粉抓匀
4把红枣剪大块，去核
5把泡好的冬菇挤干水份，剪小块放入盘底
6泡好的金针挤干水份加入盘中，加入红枣肉
7把鸡肉码在铺好的三种食材上,冷水起锅，大火烧开后中火蒸20分钟左右
