鸡蛋 3个
2西红柿 1个
3油 适量
4盐 适量
5酱油 适量
6水 适量
方法/步骤1把西红柿洗干净，和鸡蛋材料准备好
2用慢火，轻轻敲烂鸡蛋，一个接着一个放进热好油的锅中，煎成金黄色了，捞起过油，放在盘中
3热锅过程中把洗好的西红柿切成块，之后把西红柿放进热好的锅中，放油放盐适量，爆炒下，煮成番茄酱样子即可
4放入煎好的鸡蛋，搅匀，加入适当的水一同小火焖下，大概3-4分钟即可出锅
番茄焖蛋苞菜
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番茄焖蛋苞菜
番茄焖蛋苞，是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴。它的烹调方法简单易学，营养搭配合理，也符合大众口味。番茄(Tomato)别名西红柿、洋柿子，古名六月柿、喜报三元。在秘鲁和墨西哥，最初称之为“狼桃”。果实营养丰富，具特殊风味。可以生食、煮食、加工制成番茄酱、汁或整果罐藏。番茄是全世界栽培最为普遍的果菜之一。现在它是不少人餐桌上的美味。鸡蛋炒西红柿是营养素互补的很好实例。在丰富营养的同时，还具有健美抗衰老的作用。在口感方面，它色泽鲜艳，口味宜人，营养丰富，细软中带有一点点弹性，酸甜可口，与鸡蛋的软嫩相协调，爽滑可口深受大众喜爱。食材1
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