柠檬的果皮 柠檬果皮要挑选光滑，没有裂痕，没有虫眼的。如果有裂口，虫子眼等的裹选劫地方，建议大家不要挑选了。
2柠檬的大小 柠檬其实都是差不多大小的。大家在挑选的时候不要挑选过大的，就可诉狠以了。小点的柠檬味道也是不错的。
3柠檬的颜色 柠檬多以金黄色为主。 大家挑选时候挑选颜色均匀，亮堂，饱满，就可以了。
4柠檬的重量 买的时候要掂量一下，挑选较重的柠檬。这样的水分会比较的充足。
5柠檬的新鲜 柠檬是长长的形状，所以有两端。大家在挑选的时候可以看看两端的果蒂部分，如果是绿色孝始的，那么很新鲜了。
