羊排 500克
2胡萝卜 100克
3盐 15克
4葱 12克
5蒜 8克
6茴香 5克
7料酒 9克
8豆瓣酱 14克
方法/步骤1将羊排倒入盆中放凉水拔一下血水。胡萝卜洗净切滚刀块。
2葱切段，蒜切块，将切好的葱段，蒜块放入碗中，再加入小茴香，郫县豆瓣。
3锅里放入底油，把碗中的香料倒入锅里，小火翻炒出香味儿。倒入羊排。大火翻炒至断生。
4烹入一点糖和料酒，大火翻炒。将羊排倒入电饭煲。
5加入适量清水。焖煮40分钟，打开锅盖放入胡萝卜，再放盐和糖调味。
6出锅，有史以来最想最好吃的红焖羊排做好了。最简朴的就是最好的。
注意事项香料只放小茴香就够了特别配羊肉的味道
